Коптильни горячего и холодного копчения

Типы устройств

• компактные, переносные и встраиваемые
• для квартиры или дачи
• коптильни горячего и холодного копчения
• газовые, электрические
• бытовые, полупрофессиональные и профессиональные

На каком бы виде оборудования вы не остановили свой выбор, оно позволит наслаждаться гастрономическими изысками без усилителей вкуса и других вредных добавок. Купив коптильню для рыбы или мяса, вы порадуете своих родных новыми оригинальными, полезными блюдами.

Покупка электрической коптильни

Интернет магазин «Altsvetspb» реализует по доступным ценам коптильни финского производства, предназначенные, как для приготовления продуктов в домашних условиях, так на открытом воздухе.

Коптильня горячего копчения

Продукты проходят обработку при 45-55 градусах на протяжении 0,5-6 часов.

Если хотите простое в использовании, универсальное, мобильное устройство, лучше купить коптильню горячего копчения. Она состоит из поддона, решетки, герметичного ящика из нержавейки толщиной не менее 2мм.

Коптильня холодного копчения

Термическое воздействие дымом 20-25 градусов от 1 до 3-х суток.

Если же Вашей целью является заготовка копченых продуктов для длительного срока хранения — предпочтительно купить холодную коптильню с дымоходом не менее 2-х метров, дымогенератором, с конструктивным разделением на топку и основную емкость.

Принцип работы коптильного оборудования

Принцип работы всех видов коптилен идентичен. Но устройство и конструкции аппаратов принципиально отличаются:

1. Универсальные переносные — их удобно взять с собой на природу или на дачу.
2. Реализуем оборудование, предназначенное специально для применения в квартирах с дымоотведением.
3. Недорого предлагаем купить коптильню из нержавейки с гидрозатвором. Имеются конструкции для готовки на открытом огне и в помещении.
4. У нас всегда можно приобрести электро-коптильни, автоматические и газовые.

Все имеющие в магазине аппараты характеризуются износостойкими техническими характеристиками, выполнены из нержавеющей стали, рассчитаны на десятки 10-20 лет службы!

Особенности коптильни с гидрозатвором

Покупка данного оборудования - это оптимальный вариант для использования в квартире.

Конструктивный элемент выглядит в виде желоба, расположенного по периметру верхнего края. В него наливается вода, которая при нагревании обеспечивает полную герметизацию процесса. В результате:

• Дым не выходит из коптильного бака
• Нет запахов
• Ароматы сохраняются внутри и насыщают продукты.

Преимущества оборудования из нержавейки

Купив коптильню из нержавеющей пищевой стали, вы не пожалеете по массе преимуществ этого материала:

1. устойчива к коррозии
2. не склонна к образованию нагара
3. не выделяет вредных веществ, при нагревании до высоких температур
4. износостойкая, не теряет своих практических качеств и эстетического вида
5. легко очищается.

Оборудование в нашем интернет-магазине можно приобрести с удобной доставкой по всей России. Просто сделайте заказ из Вашего региона, а мы организуем транспортировку даже в самые отдаленные районы страны.

Так и не решили, какой аппарат выбрать? Просто оставьте зайку для обратной связи или позвоните нам по контактным телефонам. Наши специалисты – профессионалы в подборе коптилен-грилей-барбекю всех видов и функциональных возможностей.